Картофельные драники с луком и чесноком

Картофельные драники с луком и чесноком
Если нужно на скорую руку соорудить вкусный завтрак или ужин, на выручку придут картофельные драники. Ароматные оладьи с хрустящей корочкой и нежной внутренностью, пришедшие к нам из белорусской кухни, нравятся взрослым и малышам, а готовится это блюдо без лишних усилий и затрат времени. Особенно если воспользоваться помощью старого доброго комбайна, который перетрет полкилограмма картофеля в считанные секунды.

Картофельные драники с луком и чесноком

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

- 0.5 кг картофеля;
- крупная луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- пара столовых ложек муки;
- два яйца;
- несколько веточек любимой зелени;
- соль с перцем.

Первый шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Поскольку перетертый картофель довольно быстро темнеет, процесс приготовления начнем не с него, а с второстепенных компонентов. Порежем на маленькие кусочки лук, измельчим зелень и пропустим через чеснокодавилку чеснок.

Второй шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Во взбитые яйца добавим соль с перцем и хорошенько взболтаем смесь.

Третий шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

А вот теперь займемся картофелем, и для начала очистим его от кожуры.

Четвертый шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Перетрем картофель на мелкой терке и аккуратно сольем образовавшийся сок. Если этого не сделать, придется добавлять муки больше, чем хотелось бы.

Пятый шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Добавляем в картофельную массу яичную смесь и муку.

Шестой шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Дополняем тесто для драников измельченными луком, зеленью и чесноком.

Седьмой шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Тщательно перемешиваем содержимое и в итоге получаем достаточно густую смесь.

Восьмой шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Выкладываем ложкой массу на нагретую сковороду и жарим драники на среднем огне.

Девятый шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Как только нижняя сторона хорошенько подрумянилась, переворачиваем наши картофельные оладьи.

Десятый шаг:

Картофельные драники с луком и чесноком

Готовые драники можно подавать к столу с овощами, любимым соусом или сметаной.
22-11-2013, 19:05
Автор: gloria
1808
Рейтинг:
1
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.